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#18 umekikiマルシェ @グランフロント広場

おいしいを「目利き」する。
ウメキキマルシェにいってきました!
関西を中心とした生産者さんから直接野菜のおいしい食べ方や選び方を学べるだけでなく、子供達が野菜の販売を体験する「キッズマルシェ」や、苗農家から野菜の植え替えのポイントや育て方、収穫までの管理方法を学ぶ「苗の植え替えワークショップ」など色々されているそうです。
年に数回グランフロントの広場で大マルシェイベントなるものが開催されるのですが、私がこの日行ったのは毎週木曜日に地下でやっている「木曜マルシェ」でした。

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KOM'S FARM  小村さん

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数ある出店者さんの中で、特に色々とお話し聞かせて頂けたのが丹波にあるKOM`S FARMの小村さんです。この方は美味安全野菜栽培士なる資格の持ち主で、神戸から丹波で全くの素人が農家になる過程で勉強の一環として資格をとられたそうです!
そんな資格があることも知らなかったですが、やはり強みになる資格は勉強もかねてとるべきですね! 時間が、、とか言わずに。 本気度ですね!

SHUN*SHOKU LOUNGE BY GURUNAVI(グランフロント大阪)

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ぐるなびが運営されているマルシェが、グランフロントの広場のすぐ横にあります。先ほどの大マルシェイベントも元はぐるなびさん運営らしく、マルシェの委託もされているそうです。このマルシェは奈良の星もとった、日本料理の「川波」の店主がされている川波農園の野菜も並んでいます。

野菜の活かし方を知ったプロたちで営む農園、その野菜たち・・
元料理人として、多々尊敬致します・・