10.NYから帰ってきました(2017年12月5日)

アメリカ、特にニューヨーク等の都心部では、オーガニック志向が高まっており、様々な野菜を購入する事が出来ます。物価の違いもありますが、精肉類に比べて野菜類は割高に感じます。野菜摂取量も日本に比べて多いと統計的に出ており、健康ブームを牽引している都市という事が言えます。しかし、前述した通り、野菜は割高感があり低所得者はコストの低いハンバーガー等のファストフードを多く食べる傾向があるようです。まだまだ改善の余地がある事が現地に行って分かりました。他にも様々な事を学びましたが、ここではこの辺にしておきます。