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10.NYから帰ってきました(2017年12月5日)

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更新が遅くなり申し訳御座いません。別件でアメリカはNYに長期滞在しておりました。もちろんアメリカの農業/野菜事情も調べてきました!

オーガニック志向が強まってきているが?

アメリカ、特にニューヨーク等の都心部では、オーガニック志向が高まっており、様々な野菜を購入する事が出来ます。物価の違いもありますが、精肉類に比べて野菜類は割高に感じます。野菜摂取量も日本に比べて多いと統計的に出ており、健康ブームを牽引している都市という事が言えます。しかし、前述した通り、野菜は割高感があり低所得者はコストの低いハンバーガー等のファストフードを多く食べる傾向があるようです。まだまだ改善の余地がある事が現地に行って分かりました。他にも様々な事を学びましたが、ここではこの辺にしておきます。

更新が遅くなりすみません。

新規就農ブログが2週間余り更新出来ずすみませんでした。来週より農業に関する行事参加が増えて参りますので、動きがあり次第投稿していきますね。では、時差ボケを直します。。