更新が遅くなり申し訳御座いません。別件でアメリカはNYに長期滞在しておりました。もちろんアメリカの農業/野菜事情も調べてきました！
オーガニック志向が強まってきているが？
アメリカ、特にニューヨーク等の都心部では、オーガニック志向が高まっており、様々な野菜を購入する事が出来ます。物価の違いもありますが、日本に比べ精肉類は割安、野菜類は割高でした。
ニューヨークは野菜摂取量が日本に比べて多いと統計的に出ており、健康ブームを牽引している都市という事が言えます。しかし、前述した通り、野菜は割高感があり低所得者はコストの低いハンバーガー等のファストフードを多く食べる傾向があるようです。
更新が遅くなりすみません。
新規就農ブログが2週間余り更新出来ずすみませんでした。来週より農業に関する行事参加が増えて参りますので、動きがあり次第投稿していきますね。では、時差ボケを直します。。